De reis van... kaas - aflevering 3

Wat gebeurt er met kaas nadat die de kaasmakerij verlaat? In deze derde aflevering van ‘De reis van… kaas’ zijn we bij Vandersterre in Meerkerk, waar kazen rijpen tot ze precies goed zijn. Nino van Amstel legt uit hoe ze bij iedere batch letten op smaak, vocht en temperatuur. Ook zie je hoe de kazen uiteindelijk worden verpakt tot herkenbare plakken en stukken voor in de supermarkt of kaaswinkel.